Aperitivo del Benvenuto
Brut di Sardegna, Drink Vari e Finger Food
ANTIPASTI
Mare
Insalatina Tiepida di Gambero con misticanza e Cherry
Tartare di Salmone scozzese Affumicato al Ginepro e Avocado
Ventresca di Tonno Rosso alla Tanit
CappaSanta e Ostriche Gratinate
Terra
Flan ai funghi Porcini con Cuore di Sardo e Ristretto Carignano
Guanciale di Mamoiada, Crudo di Arzana Salsiccia di Budduso
PRIMI PIATTI
Pacchero all' Astice con Carciofo e Bottarga
Risotto Carnaroli ai Funghi Porcini, Guanciale Croccante e
Fonduta di Pecorino Fresco
SECONDI
Filetto di Scorfano alla Mediterranea
Coppa di Crudita in pinzimonio
Sorbetto
Costine di Agnello Franch Rack in riduzione di Carignano e patate Duchesse
Cotechino con le Lenticchie del Buon Auspicio
FRUTTA
Frutta Fresca e Frutta Secca
DESSERT
Panettone Tanit Classic e Cioccolato
VINI e BEVANDE
Carignano DOC Nuraxi Cantina Pala e Karmis ITG Cantine Contini
Acqua N.G. Bibite varie
Brindisi di mezzanotte
Music Entertainment nella sala DEA Dj Angelo Fraterlani
Parcheggio e Guardaroba Custodito Vigilanza Vedetta2 Mondialpol
€ 110,00 A PERSONA Baby riduzione 60% sino anni 11
